汪曾祺饮食文思中的非遗美食

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郇厨狮子头

汪曾祺《老味道》写道：“年年岁岁一床书，弄笔晴窗且自娱。更有一般堪笑处，六平方米做郇厨。”他自比郇厨，而郇厨的拿手菜莫过于狮子头。唐冯贽《云仙杂记》卷三：“韦陟厨中，饮食之香错杂，人入其中，多饱饫而归。语曰：‘人欲不饭筋骨舒，夤缘须入郇公厨。’”韦陟私家名菜葵花劗肉外形雄厚敦实，精美绝伦，好似猛狮头颅。（剩余3976字）

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