让明星排队、逼鲫鱼减肥，这家川菜馆有点东西

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某一天，突然发现，成都有很多“中馆子”。所谓“中馆子”，是非官方的定义，即介于高端餐厅和苍蝇馆子之间的川菜馆。这些店一般有几个特点：店龄较长，平均十年左右；菜品稳定，有招牌菜看家；服务到位，让人如沐春风。

这个发现让人欣喜，原来川菜这么繁荣。打工人的工作餐，在猪脚饭、冒菜之外又多了一个选择。价格也没有贵到哪里去，还有一种正儿八经吃饭的仪式感。（剩余2597字）

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