北上成都：遇见富顺经典美食

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成都青羊区，毗邻宽窄巷子，泡桐树12号，孙二娘私房菜，经营巴蜀民间传统川菜，历经四代人的传承与坚守，终于将一道几近失传的传统川菜“八戒拱渣”重新带回人们的餐桌……是什么原因让我们一行不辞暑热奔赴成都，并让我们如此深爱着这道几近濒危的富顺美食一一八戒拱渣？

据传，这道菜的历史渊源可追溯至汉武帝时期，当时江阳地区（今當顺县）的豆花已远近闻名。（剩余2482字）

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