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中国川菜川菜张氏门派，在传承先辈智慧的基础上不断探索、创新，逐渐自成一派，她不仅得到了行业内的高度认可，也在社会上赢得了广泛赞誉。2002年，在原四川省美食家协会会长季树人先生的提议下，“川菜张氏门派”正式得名，自此开启了川菜张氏门派独特的发展篇章。
早在2004年，川菜张氏门派嫡传弟子在他传承的各代弟子中率先出版了首部《厨师谱》。（剩余1822字）
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中国川菜张氏门派·舒味传承《厨师谱》
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