网红“哈佛蔬菜汤” 真能抗癌吗

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近来，一道名为“哈佛蔬菜汤”的菜品火了，受到许多人的追捧。

这道菜据传由前哈佛大学研究癌症与免疫的教授发明，只要将卷心菜、洋葱、胡萝卜、南瓜煮汤，并长期食用就能起到抗炎抗癌、瘦身的作用。

“哈佛教授”“制作简单”“抗炎抗癌”这些关键词，让这道菜成了“网红”。事实真的如此吗？让我们听听上海交通大学医学院附属第九人民医院临床营养科副主任医师陈洁文的解析。（剩余1590字）

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