七七芽 满地爬

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“七七芽，满地爬。咬我的手，扎你的牙。”这首儿歌说的是乡村里生长的一种野菜。老婆婆、小孩子三三两两，拿着小铲子，挎着小篮子，在春意萌动的野地里寻寻觅觅，采挖刚绽出七八枚叶片的七七芽。

七七芽为菊科蓟属多年生草本植物，又叫“刺儿菜”。我家乡鲁南一带常用七七芽做“渣豆腐”：将泡发好的黄豆磨碎，与择洗干净的七七芽同煮，色泽青绿绿、白嫩嫩、鲜灵灵，用几样农家小咸菜相佐，热乎乎吃下肚去，祛油腻、消积食，味道鲜美。（剩余701字）

试读结束

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