老北京传统的“寒食十三绝”

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说到寒食节，对大众来说尤其是年轻人还比较陌生。它是在农历上年冬至后的第105天，一般是在清明节前的一二日。是日初为节时，禁烟火，只吃冷食。这个节日流传着脍炙人口的故事，就是介子推山西介休绵山焚身故事。

寒食节是为了纪念介子推而确立的节日，至今已流传了2600多年，曾是中国民间第一大祭日。寒食节除扫墓祭拜外，最重要的当然是“寒食”的习俗——在这天禁止生火，应吃冷饭，以示对介子推“绵山焚身”的追怀之意，也显示古人对火的尊重。（剩余3254字）

试读结束

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