在北京，吃是一种文化

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民以食为天。

若论吃出门道、吃出品味、吃出文化，不得不说说北京。

北京人爱吃、会吃、懂吃，也特别讲究吃。

北京人的吃，讲究什么季节吃什么，咱得应时当令;讲究什么东西怎么吃，咱得吃尽其材！

在北京，吃是一种文化。

本期《北京纪事》就带您走进北京的大街小巷、胡同深处，拂去一层层的历史尘埃，撇开一句句道听途说，走进百年老字号，品尝百姓家常菜，品评百味名小吃，体味百味老民俗，沉浸式体验北京的饮食文化。（剩余521字）

试读结束

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