水果研究所 解锁刺梨的健康密码

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刺梨花开满山冈,果似翡翠缀金黄。这种生长于云贵高原的野果,在水果王国里其貌不扬,甚至有点“扎手”——浑身布满小软刺,因而得名“刺梨”,其金黄色的外衣下包裹着酸涩与清香交织的独特风味。它不像苹果、香蕉、芒果那样家喻户晓,却在营养学界拥有响当当的名号,如“维C之王”“营养小金矿”“黄金圣果”。刺梨果肉不仅酸甜爽口,更兼具抗炎、抗氧化、降“三高”、调节免疫力等多重功效,其根、叶、果皆可入药。(剩余2483字)

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