0蔗糖0脂肪0添加食品 营养专家不建议吃

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“0蔗糖”“0添加糖”不等于“0糖”

很多食品宣称“0蔗糖”“0添加糖”“0糖”，虽然看着差不多，但这些概念的含义不一样。

“0蔗糖”

很多人将“糖”理解为蔗糖（即白砂糖），这是不对的，部分商家利用这一点误导消费者。在食品营养学中，“糖”可以分为3类：

单糖，包括果糖、葡萄糖、半乳糖等；双糖，包括蔗糖、乳糖、麦芽糖等；多糖，如膳食纤维、淀粉、果胶等。（剩余1442字）

试读结束

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