洋葱营养丰富，成防疾抗癌多面手

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前沿饮食

洋葱原产于西亚地区，在我国已经种植了两千余年，它富含的有机硫化合物有助抗菌、抗氧化、调节机体免疫。近日，上海交通大学医学院附属仁济医院项永兵教授带领的研究团队发现，吃洋葱可降低肝癌风险。

吃洋葱有助降低肝癌风险

这项发表在荷兰医学期刊《欧洲流行病学杂志》的研究，评估了142种食物和营养元素与肝癌风险的关联。（剩余1683字）

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