忆儿时做豆腐的往事

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小时候，做豆腐是与过年连在一起的，因为在那个贫困的年代，豆腐是一种奢侈品，只有过年才能放肆地吃上几回。

做豆腐的头天晚上，母亲就用水把挑好的10斤黄豆泡上，第二天时拿去磨成豆浆。石磨大约直径二尺，上下两片，由一根细轴连接，相互接触的两面凿有放射状的凹槽。上面的磨盘上有一个磨眼儿，是放黄豆的，磨盘上装着一根推磨用的木把，套上毛驴后，磨就“吱扭吱扭”有节奏地转动起来。（剩余735字）

试读结束

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