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锅巴,于我已渐渐疏远,渐渐淡去。回想起儿时,钢筋水泥结构的家中,厨房仍有土灶、铁锅,做饭时经常会出现锅巴。锅巴香香脆脆,是让人垂涎的一道美食,每人一小块,就会让孩子们欢欣雀跃。
近日,忽然又见到锅巴,好似老友重逢。那是在澳门永利皇宫的“谭卉餐厅”,该餐厅开张一年有余,便被评为米其林二星级餐厅,出品地道经典的中式菜肴,其中不乏石头鱼之类的名菜。(剩余1374字)
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锅巴,任你变化无穷
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