课程思政视域下“食品微生物学”课程教学设计探索

——以基因重组为例

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“食品微生物学”课程作为专业基础课，坚持以立德树人为根本任务，不仅承担着传授微生物在食品中特性与行为知识的重要任务，还肩负着构建食品安全屏障、推动食品科技发展与创新的使命。教学过程致力于培养学生的综合能力，通过案例教学，培养学生团结协作、高阶逻辑思维及解决复杂工程问题的能力；通过将思政元素有机融入专业技能教学，与时俱进优化课堂教学方式，切实担当育人使命。（剩余5098字）

试读结束

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