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中图分类号：TS251.1 文献标志码：A 文章编号：1001-8123（2026）01-0010-08
随着我国经济的快速发展和居民膳食结构的持续优化，2023年全国畜禽肉产量已高达9641万t，持续居世界首位[1。畜禽肉富含脂质、优质蛋白质和必需氨基酸等营养物质，是促进人体生长发育的优良食物2。（剩余15891字）
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牛至精油气相熏蒸抑制亚致死态大肠杆菌0157：H7修复及其对解冻猪肉品质的影响
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