虚拟仿真技术在“食品微生物学”教学中的应用

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摘要：为了能够从根本上保证高校食品专业人才的培养质量，应以食品类专业中的“食品微生物学”课程的特点为基础，合理应用虚拟仿真技术。本文阐述了高校在开展“食品微生物学”教学中存在的问题，探讨了虚拟仿真技术在“食品微生物学”教学中应用的根本意义， 并分析了虚拟仿真技术在“食品微生物学”教学中的具体应用和表现。（剩余4729字）

试读结束

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