秋冬鸭肉 养阴润肺

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鸭,又称骛、家凫,为鸭科动物,全国各地均有饲养。鸭的品种较多,著名的有北京鸭、麻鸭等。

中医认为,鸭肉性味甘、咸、微寒,归脾、胃、肺、肾经,有滋阴养胃、利水消肿之功,对阴虚而见水肿者甚宜。《本草纲目》言其:“补虚除客热,利脏腑及水道,疗小儿惊痫。解丹毒,止热痢”。《名医别录》言其:“补虚除热,和脏腑,利水道”。(剩余664字)

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