“江西小炒”凭什么风靡全国

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江西，一个被人们调侃为“最没存在感的省份”“阿卡林省”的地方，却在近些年悄悄将菜馆开遍浙江的大街小巷，征服了一众浙江人的味蕾。以义乌为例，甚至有些街道上“江西小炒”一家挨着一家，站在十字路口环看四周，东西南北每个方向都有几家“江西小炒”。这种情况也不只局限在义乌，假如把定位换到台州，在点评网站上搜索“江西”和“赣”，分别显示有1287和1075家餐厅，对比之下，搜索“火锅”这种风靡全国的餐饮形式，显示的数量为2270。（剩余2926字）

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