加速布局“下饭火锅菜”海底捞发力“一人食”新外卖场景

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曾几何时，餐饮大佬们崇尚做“大”，大到1000平方米乃至数千平方米，或许他们觉得，越大越能彰显其在行业内的江湖地位。但近两年来，大家忽然开始专注细分赛道小店。从贾国龙的中国堡到巴奴的桃娘，再到海底捞如今出街的“下饭火锅菜”，各品类的餐饮大佬正在将这种“从大到小”的变化展现得淋漓尽致。

2023年12月13日，海底捞外送、饿了么双双通过官方微博发布了“下饭火锅菜”系列活动。（剩余1760字）

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