可见近红外光谱技术在液态食品检测中的应用研究进展

随着人们生活质量的不断提高，对食品安全的要求也越来越高，在这种情况下，为了避免再次出现“三聚氰胺毒奶粉”“地沟油”等食品安全问题，必须要做好对液态食品的检测工作。在对液态食品进行检测时，可见近红外光谱技术凭借检测的客观性、可靠性、安全性得到了广泛应用。客观来讲，可见近红外光谱技术相比于液相色谱、气相色谱、电化学分析法等检测技术，实现了借助光纤远距离的测量，具有高效、无损、无污染等优点，在液态食品检测中的应用优势更加明显，检测精度和准度也更高。（剩余3412字）

网站仅支持在线阅读（不支持PDF下载），如需保存文章，可以选择【打印】保存。