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我国俗语中有着“民以食为天”的说法,由此可见饮食对于人们的生活何等重要。随着人们对于食物品质追求的提升,烹饪人才不仅要技艺精湛,还要具备创新能力,能够创造出具有新意和价值或别具风味的食物。中职烹饪专业的职业发展方向非常明确,但对于创新思维的培养还有所不足,通过应用创新思维对教学进行改进,能够有效促进学生创新思维及能力的形成,促使学生得到更好的职业发展。(剩余3594字)
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创新思维在中职烹饪教学中的应用
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