“双创”背景下营养与食品卫生学课程教学改革

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“民以食为天”是家喻户晓的一句古语，它的后边还有一句“食以安为先”，显示了我国从古至今都是一个将食品安全看得很重的国家，上至政府下至百姓，都十分关注食品安全。作为培养食品类人才的重要专业，健康服务与管理专业近年来得到广泛关注，如何培养出合格的食品类人才，为人们的食品安全保驾护航，是该专业需要思考的问题。（剩余3625字）

试读结束

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