以肉与肉制品工艺学为例的新时期高校课程思政建设

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2016年12月，习近平总书记在全国高校思想政治工作会议上强调，“要坚持把立德树人作为中心环节，把思想政治工作贯穿教育教学全过程，实现全程育人、全方位育人，努力开创我国高等教育事业发展的新局面”，这为教育改革的发展指明了总体方向。2017年12月，中共教育部党组在《高校思想政治工作质量提升工程实施纲要》的通知中提出，大力推动以课程思政为目标的课堂教学改革，正式使用“课程思政”，并定性为课堂教学。（剩余2397字）

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