高职酒店管理专业课程体系与国际职业资格认证的衔接研究

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[摘要]立足高职酒店管理专业人才培养目标，在梳理欧洲侍酒师学校的“国际侍酒师”三级认证课程标准之后，提出将证书标准与高职酒店管理专业人才培养课程体系相衔接的路径，从而使学生不出国门也能够获得相应的侍酒师专业能力，进而增强学生的就业竞争力。

[关键词]中华高职酒店管理;课程体系;国际职业资格认证;衔接

[中图分类号]G712[文献标志码]A    [文章编号]2096-0603（2022）27-0083-03

职业资格证书是从业者具有从事某一职业所需的知识和技能的证明，其核心在于证书能够与某项职业能力的要求相符合，衡量出从业者需达到的实际技能水平，能反映出特定职业（或工种）的实际工作规范和标准。（剩余3475字）