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梅干是用梅子、盐和紫苏做的,又酸又咸,很特别。日本有用梅干做茶泡饭的传统,至今,梅干茶泡饭也较为日本人喜爱与推崇。
乍一看,梅干茶泡饭就是一碗泡在淡茶水里的白米饭,上面放有一颗红红的圆梅子,似乎很简单,只要有大米饭、玄米茶茶叶、日式紫苏腌渍梅子、海苔和开水就能做出来似的。实际上,梅干茶泡饭的做法很有讲究。(剩余905字)
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梅干茶泡饭
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