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有一种调味料， 在我国香港地区非常低调，却很实用，它就是罗望子。名字似乎有点陌生，其实常常在身边默默无闻，甘当配角，为各式美味佳肴增味、添色。
罗望子是盛产于北非、中东、东南亚及我国云南的一种高大乔木植物的果实。果实的外形像弯曲的豆荚，外皮呈浅棕色，皮薄而脆;果肉柔软黏稠，酸甜多汁。
罗望子有酸、甜之分，分别称为“酸角”和“甜角”。（剩余1273字）
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醒胃罗望子
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