《药膳与食疗》课程中关于中国卓越传统文化元素的挖掘和探析

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《药膳与食疗》是独具中医特色的一门临床应用型课程，体现了中医药知识、中医养生学和现代营养学相融合的学科特点。它充分发挥中医药资源及药膳中“寓药于食”的特色优势，包含遵循气候特点、地域特色、辨证施膳、合理配伍等制作药膳的原则。药膳文化作为中国传统文化瑰宝中的一颗璀璨明珠，闪耀着不凡的光芒。习近平总书记在2022年5月27日的第19届中央政治局第39次集体学习中强调了中华文明独特的历史渊源和深刻的影响。（剩余5597字）

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