食品检测中生物技术的应用探究

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1.引言

食品安全一直是人类生活中的一个重要关切点，保障食品安全已经成为全球社会的共同任务。食品检测在这方面扮演着至关重要的角色，它不仅有助于发现潜在的食品安全问题，还有助于保持食品供应链的透明和可追溯性。然而，传统的食品检测方法存在一些限制，包括时间消耗、成本高昂和缺乏高度特异性。随着生物技术的快速发展，食品检测领域正在经历一场革命。（剩余5260字）

试读结束

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