基于课程思政理念的食品工艺学课程教学设计与改革

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为推进课程思政建设，深入探索专业课程的思想政治元素，本文根据食品质量与安全专业食品工艺学的课程教学目标，从课程思政教学设计及思政元素的融入等方面进行教学设计与改革，包括教学目标、教学内容、教学方法和课程考核评价体系等。构建食品工艺学的专业理论知识与经济社会建设之间的联系，致力于提升本专业学生的职业道德、社会责任感和家国情怀，以期为课程思政教学目标的实现提供参考。（剩余2438字）

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