正念饮食，料尽其香

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“在忙碌的生活中，许多人用餐很草率。吃饭往往是为了快速充饥，或是为了仪式感，而不是为了吃饭本身而吃。我们应该注重有意识地吃。”上海音昱听堂行政副总厨Edison 说。吃饭要讲究“正念饮食”，“正念”即关注当下正在做的事，不分心，不杂乱，关心自己此刻正在做的这件事时的感受。以正念来饮食，便能细细感受到一道菜中每一种食材的真味，以及一种食材每一部分所发挥的价值。（剩余1033字）

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