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鸡肉就像猪肉一样,部位不同,肉的味道以及特征都有所不同。同时,也可以根据各个部位的特征做出相应的料理。在菜场、超市等地方,鸡的各个部位都是分开销售的,我们可以根据所制作的菜来购买合适的部位,这样鸡肉处理起来也简单方便。
鸡胸肉——烤、蒸、炖、煮、炒
鸡胸肉蛋白质丰富,脂肪含量低。鸡胸肉可以采用炸、炒、炖等多种烹任方式。(剩余784字)
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鸡肉不同部位的特征
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