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很多人听到“炉食人人马马”这个名字，会觉得它有点奇怪和陌生，其实这是山西太原晋源一带独有的一款面点小吃。它是指把白玉米磨碎后揉成面饼，用模具脱模后置于特制烤炉中低火烘烤，再施以民俗彩绘，是古代工笔画和山西面食相结合的独有产物。
炉食人人马马不只有食物属性，其背后承载着丰富且悠久的传统民俗文化，它的造型最初以人和马为主，人们就把这种炉食以“人人马马”命名，继而一代代流传下来。（剩余169字）
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炉食人人马马：舌尖上的民俗非遗
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