有关食物的一些科学知识

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黑木耳是人体血管的清道夫

祖国医学认为，黑木耳性平味甘，具有益气强身、滋肾养胃、活血润燥等功能。现代医学研究证明，黑木耳含有丰富的蛋白质、钙、铁等矿物质，以及碳水化合物、粗纤维及维生素，并含有多种对人体有益的氨基酸和微量元素。

黑木耳之所以能帮助疏通血管，是因为黑木耳具有四大功能：抗凝血、抗血小板凝聚、抗血栓、降血脂。（剩余1520字）

试读结束

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