工程认证视域下粮食加工厂设计课程教学改革探索

——以河南工业大学为例

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摘 要：粮食加工厂设计作为粮食工程专业的核心必修课程，在培养粮食科学与工程技术人才方面发挥着举足轻重的作用。然而，鉴于经济社会环境的变化以及大学生学习方式的转变，该课程在教学过程中面临着一系列新的挑战。在工程教育认证的视域下，从教学模式、引导方式、授课模式和考核方式等多个方面、多个角度进行全面的分析和思考，并据此提出一系列系统而深入的改革措施，旨在为粮食加工厂设计课程的教学改革和专业技术人才的培养提供有益借鉴。（剩余3554字）

试读结束

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