粤港澳大湾区背景下前厅服务课程活页式教材开发的探索与实践

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一、中职酒店前厅活页式教材开发的背景条件

（一）中职教育活页式教材开发基本情况

活页式教材打破了传统教材的编写模式和结构体系，以学生为中心，以符合学生认知特点为出发点，以企业实际工作任务为导向，以符合工作情境的案例为驱动，在遵循专业教学标准要求基础上，设计一系列模块化学习任务，使学生在掌握知识的同时提高操作技能。（剩余3118字）

试读结束

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