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食物过敏影响全世界1%~4%成人和大约8%儿童的身体健康。每年的7月8日是世界过敏性疾病日,让我们共同对抗过敏性疾病。
食物过敏是部分人群对某些食物产生的一种不良反应,属于Ⅰ型变态反应(外界的抗原性物质进入体内刺激免疫系统,产生相应的抗体IgE)。截至2016年4月,国际免疫联合会(IUIS)及世界卫生组织(WHO)认定并命名的食品致敏原共计有297种。(剩余1736字)
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预防食物过敏,给你五点建议
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