野菜里的中药

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马齿苋 凉拌马齿苋

食材：新鲜马齿苋、香油、蒜泥、生抽各适量。

做法：新鲜马齿苋清水洗净后，放入沸水中煮6分钟左右，捞出晾凉，加入蒜泥、生抽、香油，拌匀即可。

马齿苋性寒，味酸，归肝、大肠经，有清热解毒、凉血止血、止痢之功，用于热毒血痢、痈肿疗疮、湿疹、便血等。马齿苋用来清炒、凉拌或煮汤，都可缓解上火引起的便秘。（剩余964字）

试读结束

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