吃糖太多影响儿童认知

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《转化精神病学》2021.03

为了研究高糖饮食对儿童认知功能的影响，美国佐治亚大学的研究人员分别给两组幼鼠喂食正常食物和11%的糖溶液（与市售加糖饮料含糖量相当）。结果显示，食用糖溶液的幼鼠出现了记忆功能受损。研究还进一步发现，肠道细菌的改变可能是导致糖诱导的记忆障碍的关键。摄入过量的糖，导致肠道微生物中的副拟杆菌水平升高，而副拟杆菌的水平越高，记忆障碍越明显。（剩余911字）

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