基于“非指导性”教学模式的中国传统饮食文化教学创新实践

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［摘 要］中国传统饮食文化教学中最大的“痛点”是教师本位，学生缺乏学习的积极性和自主性。文章以“非指导性”教学模式为指导，结合课程实践性和应用性强的特点，形成了以“学生本位”为核心的“教师讲授+学生阅读+课程实践”三合一教学新模式，强化教学环节的质量管理与控制，构建了教师评价和学生自评相结合的评价体系。（剩余4387字）

试读结束

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