有机食品并不意味着更有营养

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经常看到超市推销绿色蔬菜、有机大米等。有机食品是否更有营养？

有机食品在本质上是一套认证标准，不使用转基因技术，没有使用化学合成农药、化肥等，采用符合生态的可持续种植方式。只要满足这三个条件，所有的蔬菜、水果无论营养成分如何、重金属残留量有多少，都可以叫作有机食品。它和食品安全、营养健康并没有直接关系。（剩余77字）

试读结束

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