痛风患者少吃番茄

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蔬菜一般属于低嘌呤食物，为什么番茄会引发痛风呢？

大家都知道，高尿酸血症是痛风的重要特征，痛风患者要限制进食高嘌呤的食物，这是为了限制外源性尿酸。但是尿酸在人体内也能自行产生，这称为内源性尿酸。

番茄虽然嘌呤含量不高，但是含有较多的谷氨酸，为嘌呤合成提供原料氮，容易增加人体内尿酸的合成，其中所含酚酸还会抑制肾脏排泄尿酸，从而导致尿酸的升高，诱发痛风。（剩余167字）

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