解密“见手青”

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近年来，一种网红蘑菇多次冲上网络热搜，俗名叫“见手青”。它之所以成为受关注的话题，主要有两个原因。一是它会变色，手一捏就会变成靛蓝色；二是食用这种蘑菇中毒之后，可能让人出现幻觉。因不当食用“见手青”导致的中毒致幻事件时有发生，本文将为您揭开“见手青”的真相。

野生蘑菇的危险性

蘑菇属于菌类食品，其中部分品种已经实现人工栽培，日常供应餐桌，可以为人类提供少量的蛋白质、B族维生素、钾等矿物质以及真菌多糖等生理活性成分。（剩余1549字）

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