构建标准管理体系 密织智慧食品安全防线

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扬州大学饮食服务中心推行高校食堂经营模式改革，实行“自营 ∴ 委托运营相结合”的运营模式，构建标准化、智慧化、人本化的食品安全质量管理体系，实现从田头到餐桌的全员、全程、全时食品安全监管。一是标准引领，拧紧全链条责任。全面执行ISO9001、ISO22000、ISO14001、ISO 45001、危害分析与关键点控制（HACCP）五大管理体系，规范饮食服务全环节，以标准化流程防范食品安全事故。（剩余3313字）

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