LC-MS/MS测定青稞中氨基酸的含量及主成分分析

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摘要 为了评价来自不同地区青稞中氨基酸含量，建立青稞中氨基酸含量的高效液相色谱串联质谱（LC-MS/MS）检测方法，该方法具有简单、准确、快捷等特点，能够在15 min内实现青稞中氨基酸的高效分离与精准检测，在1.25～65.00 nmol/mL具有良好的线性关系，3个添加浓度水平其平均回收率在76.43%～101.39%。（剩余8826字）

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