百香果果皮生物活性成分提取与开发利用研究进展

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摘要 百香果是一种生长在热带、亚热带地区的芳香水果，风味独特，具有丰富的营养价值和保健功能。果肉经食用后，产生大量果皮废弃物。果皮中含有多种生物活性成分，有抗氧化、抗炎、降血脂、抗焦虑等生理功能。对果皮生物活性成分的提取和开发利用能有效提升果皮的附加值，对人类生活品质的提升和环境保护具有重要的作用。（剩余18175字）

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