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基金项目：湖南省教育厅重点资助项目（22A0529）；邵阳学院研究生科研创新项目（CX2022SY086）；湖南省自然科学基金项目（2023JJ50261）；湖南省普通高等学校科技创新团队支持项目（湘教通〔2023〕233号）。
作者简介：邹文广（1998—），男，湖南邵阳人，硕士。研究方向：食品工程。（剩余6106字）
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大豆抗氧化肽对H2O2诱导的大蒜根尖过氧化的影响研究
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