河南烩面新煮义：嫁接陕味油泼 融合泰式咖喱

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河南烩面是宣传河南文化的一张名片，通常是用高筋面粉制作的宽面条，搭配羊肉汤或牛肉汤为主的精华汤底，滋味浓郁醇厚，香气四溢，配菜也十分丰富：羊肉、牛肉、豆腐皮、海带丝、黄花菜、木耳、粉条等。

豫财咖喱烩面

制作／郭岳

制作流程：

1.豆腐皮20克切丝，海带丝50克、黄豆芽20克、小油菜15克洗净，鹌鹑蛋2个煮熟去壳备用。（剩余551字）

试读结束

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