南京排队王“小金金”：这家手作茶饮 缘何如此火爆

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餐饮餐饮，除了“餐”还要“饮”，提起外出就餐，除了思考吃什么，大多数人还有另一个困扰——“喝什么”，以前可能是酒，但当下，这一选项已经变成了“××奶茶”。奶茶，几乎已经成为时下年轻人工作、生活必不可少的“解压单品”。

奶茶历史由来已久，珍珠奶茶、“香飘飘”也曾风靡小编的童年，直至2015年，国内本土新式茶饮开始崛起，并呈现井喷式增长，果茶、柠檬茶、鲜奶茶、奶盖茶、酸奶奶昔、新中式奶茶等各类茶饮遍地开花，现象级茶饮品牌陆续涌现：如主打奶盖果茶的“喜茶”，带奶油雪顶、撒坚果碎的新中式奶茶品牌“茶颜悦色”，皆在开业之初有过万人空巷、排队3小时只为喝一杯奶茶的盛况，甚至有人专门飞长沙只为一杯“茶颜悦色”……

当下市场，茶饮品牌数不胜数，如何在红海中挣得一席之地？且随小编来看南京这家名为“小金金手作”的茶饮品牌如何破局。（剩余3131字）