辣子鸡蝉联榜首 活渡鱼日售千条

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成都饕林餐厅始创于1996年,2014年正式注册品牌,目前共有10家分店,主力店经营面积平均在700-800平方米,装修风格低调时尚,很受年轻人喜爱。如今饕林创店已近18年,生意火爆如初,连续5年登上大众点评必吃榜。

“饕林”主打改良小河帮川菜,传统版本以仔姜和鲜小米椒为主要料头,成菜辛辣刺激,但当下年轻人口味多元,传统的“重口”已经不再普适,“饕林”的大厨将鲜仔姜和鲜小米椒减量,增大泡椒和泡姜的用量,用发酵的酸香中和刺激,令成菜辣度柔和,更符合当下食客的喜好。(剩余2015字)

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