餐饮企业实施HACCP管理分析

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HACCP是世界各国认定的最佳食品安全卫生控制方法之一，许多食品工厂也以能通过此验证为提升食品安全水平的重要指标。尽管HACCP系统较常用于食品制造企业，其实还可以应用于餐饮业，餐饮企业若能依据HACCP的管制原则进行食安卫生管理，不仅能建立属于自家餐厅的食品安全管制系统，还能确保消费者的饮食卫生安全。（剩余2144字）

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